Lebensmittelsicherheit in den USA: Wer macht was?

Für deutsche Lebensmittel gelten im US-Markt die lokalen Bestimmungen von FDA, USDA, TBA & Co. Welche Behörde für welche Produkte das Wort hat, ist allerdings nicht immer klar: So sind Fisch & Ei sind bei der FDA, aber Wels und Eiprodukte hingegen bei der USDA.